Ingredienti:
100 gr di amido di riso
100 gr di amido di mais
200 gr di farina di riso
350 gr di yogurt naturale
50 gr di cacao
200 gr di marmellata di pere
100 gr di fruttosio
2 uova
Ho montato le 2 uova, ho aggiunto il fruttosio, lo yogurt, la marmellata di pere e poi ho incorporato la farina, gli amidi e il cacao. Ho versato il composto in una teglia rivestita di carta da forno e ho decorato in superficie con mandorle a lamelle. In forno a 180° per 30-40 minuti.
Un dolce risveglio...la mattina di Natale.
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